Мы живем в частном доме, есть небольшой совсем сад-огород. И конечно там растут кое-какие ягоды и плодовые деревья. А все мы знаем, что самое полезное и лучшее для ребенка – это выращенное собственными руками. Что-то конечно приходится и покупать. Чем-то выручит и соседка. Вообщем, то там, то там, но запасы на зиму и насобираются. В частности, я замораживаю ягоды и фрукты, потом варю из них компоты, кисели и морсы, которые так любит наша семья. Можно делать и вареники, добавить ягоды в пирог. Это очень удобно среди зимы.
В замороженных ягодах и фруктах сохраняются полезные вещества. Хорошо и правильно замораживать сразу после сбора. Так они больше сохранят свой вкус и аромат. А использовать замороженные дары лета, лучше не размораживая, если варим компоты или кладем в тесто. Еще один совет: если вы уже и разморозили ягоды или фрукты, то лучше повторно их не замораживать, а сложить в холодильник и употребить в течение 2-3 дней. Заморозка поистине облегчает жизнь и экономит бюджет. А также радует нас «кусочком лета» посреди зимы!
Автор онлайн-блога: Татьяна Глива
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за февраль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!