Как и обещала, предлагаю Вам очень вкусный рецепт торта “Творожный Наполеон”.
Для теста:
Творог – 500 гр.
Сахар – 1.5 ст.
Яйца – 4 шт.
Ванильный сахар – 1 п.
Сода – 1 ст/л ( без горки) – погасить уксусом
Мука – 2 – 3 ст. ( тесто мягкое)
Приготовление теста
Яйца взбить с сахаром, добавить все компоненты, хорошо перемешать. Замесить тесто и оставить на 2 часа ( накрыть полотенцем). Тесто разделить на 12 частей. Раскатать коржа и жарить на сухой сковороде.
Теплые коржи перемазать горячим кремом ( если Вам нужно выпечь коржи заранее, то прикройте их целлофановым пакетом).
Для крема ( заварного):
Молоко – 1,5 л.
Ванильный сахар – 2 п.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 2 ст.
Крахмал – 3 ст/л ( я беру крахмал только картофельный)
Масло сливочное – 50 гр.
Приготовление крема
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом. В закипевшее молоко, помешивая, влить взбитую массу. Хорошо перемешать. В конце добавить масло. Теплым кремом перемазать коржи. Верх и бока я обсыпаю печеньем ” Топленое молоко “. С этого рецепта получается 2 тортика, таких как на фотографии.
Попробуйте – обязательно , пальчики оближите!
Читайте в следующем блоге: Красивые ушки на макушке, а вкусные должны быть в брюшке (мой рецепт “Ушек”).
Автор онлайн-блога: Валентина Рябенко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за февраль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!
