Этот салат, действительно, по праву носит название фаворита, он очень вкусный, праздничный, я бы сказала. В рецепт этого салата входят грибочки, и не просто грибочки, а опята, что придает салату свою изюминку.
Для приготовления «Моего фаворита» нужны такие продукты:
- Стакан вяленого чернослива без косточек
- 200 г балыка
- Баночка маринованных опят
- 3 свежих огурчика
- Половинка куриного филе (грамм 250)
- Красный сладкий перец
- 2-3 зубчика чеснока
- Петрушка
- Перец, соль
Отдельно хочу дать совет по поводу чернослива. Чаще всего на прилавках магазинов продается чернослив копченый. Я хочу обратить ваше внимание, что лучше не полениться, и поискать чернослив именно вяленый. Кроме того, что он вкуснее, он еще и намного полезней!
Итак, приступаем к приготовлению нашего Фаворита.
Запекаем куриное филе в духовке до готовности (предварительно солим и перчим).
Даем филе остыть и затем нарезаем все ингредиенты (куриное филе, балык, грибы, огурцы, сладкий перец, чернослив) соломкой. Чеснок измельчаем с петрушкой. Перемешиваем, заправляем майонезом.
Украшаем зеленью.
Автор онлайн-блога: Римма Тихоненко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за июль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!
mamabook.com.ua