Потребуется 500 г овсяных хлопьев, 100 г овсяной муки, пачка сливочного масла (250г), стакан сахара 3 яйца, по щепотке соды и ванилина.
Сливочное масло разделяем пополам, овсяные хлопья добавляем к одной части масла. Хлопья можно предварительно слегка обжарить на сковородке, печенье получится еще вкуснее. Вторую часть масла взбиваем блендером с сахаром и яйцами. Должна получиться однородная масса.
Смешиваем обе массы. Добавляем ванилин, соду и овсяную муку. По консистенции должно тесто получиться как очень густая сметана. При необходимости можно добавить еще немного муки.
Противень смазываем маслом и ложкой выкладываем печенюшки (можно воспользоваться и кондитерским шприцом).
Выпекаем при температуре 200 С, до светло-коричневого оттенка.
Автор онлайн-блога: Римма Тихоненко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за июнь-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!