Сегодня хочу поделиться с вами рецептом курицы с чесноком в винном соусе.
Нам нужно:
- 4 куриное филе,
- 100 граммов плавленого сыра с чесноком и травами,
- ветчина около 8 ломтиков,
- 150 мл красного, хорошего, сухого вина,
- 200 -300 мл бульйона,
- чайная ложка сахара,
- перец,
- помидор.
Способ приготовления:
В курином филе нужно сделать выемки, куда позже нужно будет положить начинку. Аккуратно по перчить. Не добавляйте соль! Измельчите сыр вилкой. Положите его в куриное филе и нарезанный в ластерки помидор.
Филе заворачивают ветчиной и нужно закрепить зубочисткой. Вино с бульоном вылить в глубокую сковородку и готовить. Когда начинает кипеть, добавить чайную ложку сахара.
Мясо положить в соус, варить на слабом огне около 12-15 минут. Когда мясо будет готово нужно вытащить его из соуса и поставить в теплое место.
К соусу, добавить щепотку свежего перца и варить до тех пор, пока смесь не загустеет. С блюда вытаскиваем зубочистки и режем толстыми ломтиками. Выложить на тарелку и залить соусом.
Еда действительно вкусная! Мясо сочное, полное вкусов и изысканным соусом!
Автор онлайн-блога: Валентина Луць
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за ноябрь-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!