Здравствуйте, дорогие хозяюшки. Сегодня я хочу рассказать Вам о том, как готовила бычки в томате в домашних условиях. Получилось довольно вкусно и от купленной консервы не отличить, но зато все домашнее, свое и не химическое.
Итак, небольшая предыстория. Данный рецепт я узнала от моих родителей- они живут на море и очень любят готовить разные блюда из рыбы. А ещё, бычки для этого блюда папа сам наловил в море на удочку.
Приступим. Я очистила бычки от шелухи и внутренностей, а также отрезала головы. Затем, посолив и обваляв в муке начала жарить на сковороде. Поджаривала хорошо, аж до золотистой корочки с обеих сторон. Уже жаренные бычки я сложила в кастрюльку и приступила к приготовлению зажарки. Для зажарки мне понадобился лук, морковь и томат. Лук и морковь немного поджарила и добавила томат, немного протушила и влила зажарку в кастрюлю с бычками. На очень-очень медленном огне оставила тушиться бычки с зажаркой примерно полтора часа.
Совет: Чем дольше протушаться бычки, тем мягче станут кости в них и получится вкуснее. Так что по времени, определитесь сами, кому как нравится. Все готово. Приятного аппетита!
Автор онлайн-блога: Эльвира Лаврущенко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за июнь-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!
mamabook.com.ua