Вот-вот бой курантов ознаменует начало Нового 2014 Года, года Синей Деревянной Лошади. Встретить это событие хочется во всеоружии: прекрасный наряд, подчеркивающий красоту обладательницы, душевные подарки, вызывающие неподдельный восторг в глазах одариваемого, елочка, заботливо украшенная игрушками и гирляндами и, конечно же стол, накрытый самой красивой посудой и самыми вкусными блюдами.
Для того чтобы привлечь в свой дом удачу и расположение хозяйки года, стоит исключить из меню блюда из мяса (особенно конины и говядины). По вкусу придутся лошадки блюда из рыбы, морепродуктов, фруктов, овощей и, конечно же, из зерна. Хлеб, заботливо испеченный своими руками, пироги с капустой, яйцом, зеленью, рыбой, вареньем, блины с разными начинками (мне нравятся с икрой) – доставят удовольствие не только лошади, но и всем гостям. Ну, и конечно, поэкспериментируйте с внешним видом салатов. Постарайтесь выложить любой слоеный салат в виде лошади.
Обязательно на столе должны быть свекла, морковь и яблоки. Я, например, приготовлю винегрет, запеку яблочки в карамели, и сделаю селедку под шубой. Лошадка животное красивое и грациозное, поэтому оформлению блюд стоит уделить особое внимание. Салат можно выложить в форме подковы или лошадиной головы, украсить зеленью или зернами граната (у меня будет салат «Гранатовый браслет»). На горячее гостям можно предложить фаршированные овощи (кабачки, перцы, картошка, грибы), у меня будут шампиньоны. Закуски тоже лучше сделать овощными (например, я планирую сделать безумно вкусные рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами). Овощные и фруктовые нарезки так же будут уместны на новогоднем столе.
Шампанское – традиционный новогодний напиток, лучше дополнить не крепким алкоголем (лошадь терпеть не может пьяных), а различными фруктовыми ликерами и наливками (особенно собственного производства), а также коктейлями на их основе. Мне нравится коктейль «Веселый Роджер» в бокал нужно налить ложку апельсинового ликера, ложку черносмородинового ликера, долить шампанским и украсить бокал долькой лимона. Выбирая безалкогольные напитки, стоит обратить внимание на натуральные морсы и соки (например, морковный со сливками или апельсином) и отказаться от газированной воды.
Кроме того, на стол рекомендую поставить фигурку лошади, блюдо с кусочками сахара, морковкой, яблоком, овсом или сеном и мисочку с чистой питьевой водой – отведав такое угощение, Синяя Деревянная Лошадь обязательно отблагодарит за радушный прием и будет оберегать вас весь 2014 год.
На фото: Подарочный набор для маленького украинца (Интернет-магазин Tovarik.com.ua, раздел Подарочные наборы)
Автор онлайн-блога: Лариса Гуженко, г. Киев, 32 года
Как стать автором онлайн-дневника и получать ценные подарки — читайте здесь.