Казалось бы, пальмовое масло в детском питании – абсолютный нонсенс, однако оно там есть. Если вы внимательно изучите состав смесей для детского питания, то в большинстве случаев обнаружите даже в самых дорогих, позиционируемых как экологичные, пальмовое масло. Давайте разберёмся, откуда берётся в детском питании пальмовое масло и не опасно ли употреблять его в таком юном возрасте.
Откуда в детском питании пальмовое масло
Создавая детские смеси для новорождённых и детей постарше, учёные преследуют цель максимально приблизить их состав к составу материнского грудного молока, однако воспроизвести это чудо природы довольно трудно. Казалось бы, всё должно быть просто: вся пища состоит из белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов, а также витаминов, но все они должны быть адаптированы к потребностям новорождённого.
В настоящее время нас интересует жировой компонент детской смеси. Многие думают, что коровье молоко легко заменит материнское, однако его жиры имеют ряд принципиальных отличий от жиров, которые содержатся в женском молоке. На деле растительные масла оказываются даже ближе, а потому в детском питании используется пальмовое масло, соевое, подсолнечное, кукурузное, кокосовое и т.д. Кроме того, они и стоят недорого, и существенно продлевают срок хранения готовой продукции.
Казалось бы, оптимальное решение найдено, но благими намерениями, как известно, выстлана дорога вовсе не на небеса, и если исследовать усвояемость детским организмом пальмового масла, картина становится менее оптимистичной.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Дети и сладкое: как избежать ожирения и сохранить зубы
Вред пальмового масла в детском питании
Не стоит впадать в панику – пальмовое масло в детском питании не токсично и вовсе не опасно само по себе, просто оно, по сути, не выполняет возложенную на него функцию. Ему положено снабжать детский организм пальмитиновой кислотой для последующего её усвоения, а она, попадая в кишечник, соединяется с кальцием и выводится из организма естественным образом – с калом. Так что главный вред от пальмового масла в детском питании заключается в том, что дети, находящиеся на искусственном вскармливании с их использованием, недополучают жиры и кальций.
Клинические последствия этого могут быть следующими:
Недостаточный уровень минерализации костных тканей малышей.
Нерегулярный стул, возможны запоры у новорождённых.
Частые срыгивания, более выраженные симптомы кишечных колик.
Становится очевидно, что кормя своего ребёнка смесью с пальмовым маслом, родители рискуют его хорошим самочувствием и здоровьем костной системы. Конечно, всё это поправимо тем же приёмом витаминов для детей, однако решать проблему всегда труднее, чем просто не создавать её.
Выбирая смеси, внимательно читайте состав – добросовестные производители детского питания используют другие растительные масла: кокосовое, соевое, высокоолеиновое подсолнечное. Забота о здоровье ребёнка должна начинаться с первых дней его жизни!