Хоча броколі є дуже корисним овочем, багатим на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, деяким людям слід обмежити його споживання або бути обережними.
1. Людям із гіпотиреозом (зниженим функціонуванням щитоподібної залози)
- Броколі містить гойтрогени, які можуть заважати засвоєнню йоду та пригнічувати функцію щитоподібної залози.
- Вживання броколі в сирому вигляді небажане — краще варити або тушкувати, щоб знизити рівень гойтрогенів.
2. Людям із синдромом подразненого кишківника (СПК) або підвищеним газоутворенням
- Броколі багата на клітковину та складні цукри, які можуть викликати здуття та дискомфорт у животі.
3. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка шлунка)
- Вживання великої кількості сирої броколі може подразнювати слизову оболонку шлунка.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 найкорисніших продуктів світу, які ви не вживаєте
4. Людям із підвищеним згортанням крові
- Броколі містить багато вітаміну К, який впливає на згортання крові.
- Це може заважати дії антикоагулянтів (препаратів, які розріджують кров, наприклад варфарину).
5. Людям із алергією на хрестоцвіті овочі
- Хоч це рідкість, але у деяких людей броколі може викликати алергічну реакцію (висип, свербіж, набряк).
Як уникати побічних ефектів
- Готуйте броколі на пару або тушкуйте для зменшення гойтрогенів та полегшення травлення.
- Споживайте помірно, особливо якщо маєте проблеми із травленням або приймаєте антикоагулянти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні вітаміни для легень, бронхів