Многие знают об использовании кокосового масла в косметических целях – в качестве маски для волос, эффективного увлажняющего крема для лица и тела. Но как правильно принимать масло кокоса в пищу? Оказывается, это бесценный и уникальный продукт.
Советы дает наш сайт Mamabook
Ценность кокосового масла
Диетологи называют кокосовое масло уникальным, удивительным продуктом. В чем польза этого масла для здоровья?
- Улучшение работы нервной системы
- Профилактика болезни Альцгеймера
- Снижение холестерина
- Мощное антибактериальное, противовирусное, противогрибковое средство
- Повышение иммунитета
- Улучшение состояние кожи, волос
- Омолаживает организм
- Защищает сердце и сосуды
- Ускоряет обмен веществ
- Нормализирует процесс пищеварения
Какое кокосовое масло можно употреблять
Максимально полезно кокосовое масло холодного отжима. Ищите масло с пометкой extra virgin.
Какое масло на вкус
Многие считают, что это масло сладкое. Думая, что съедят нечто подобное батончика «Баунти». На самом деле у масла ярко выраженный кокосовый вкус, но совсем несладкий. Но при этом очень приятный, насыщенный. Если отрезать кусочек кокосового масла, то его можно сосать как вкусный леденец. Поверьте, его с радостью будут есть дети.
Где хранить кокосовое масло
Масло нужно держать в холодильника. Обязательно в герметично закрытой таре – из-за влажности масло может покрываться плесенью. Поэтому идеальным вариантом является хранение в стеклянной таре. Обратите внимание, масло в комнатной температуре становится кристально прозрачным, жидким. А вот в холодильнике оно становится твердым белым брикетом, который можно отколоть разве что ножом.
Кокосовое масло и микроволновка
Если вам нужно масло в жидком виде, то заранее достаньте его с холодильника. Или растопите на водной бане. Но ни в коем случае не топите в микроволновой печи! Микроволновка меняет молекулярный состав продуктов, поэтому все ценные свойства масла будут утеряны.
Кокосовое масло и болезнь Альцгеймера
Считается, что кокосовое масло эффективно противодействует старению нервных клеток, благодатно влияет на функционирование мозга. Поэтому с цель профилактики болезни Альцгеймера рекомендуется ежедневно употреблять 1 столовую ложку масла кокоса.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На каком растительном масле можно жарить без вреда для здоровья
Кокосовое масло в выпечке
Отличный заменитель маргарина и сливочного масла. Какие пропорции использования? 50 г сливочного масла можно заменить 2 столовыми ложками топленого кокосового масла. Выпечка с кокосовым маслом получается очень нежной, ароматной, воздушной. Вы будете удивлены, насколько идеально оно подходит для любых видов десертов – кексы, торты, печенье, булочки.
Кокосовое масло для обжарки
Поскольку кокосовое масло несладкое на вкус, то в Азии на нем жарят рис, овощи и другие продукты. Попробуйте и вы – получается удивительное сочетание. К тому же, это масло очень безопасно для обжаривания и имеет высокую точку дымления.
Кокосовое масло в напитках
Можно растопить кокосовое масло и добавлять его к молочным шейкам, коктейлям, чаю, кофе.
Мороженое с кокосовым маслом
Если вы готовите домашнее мороженое, то вместо сливочного масла смело можете класть кокосовое. Оно дает густую консистенцию мороженому и, конечно же, удивительный вкус!
Кокосовое масло в кашах
Если дети отказываются есть овсянку, манку и другие каши, то добавьте в тарелку 1 столовую ложку кокосового масла. Ваши дети попросят добавки!
Будьте здоровы!
Чашки для рідних з написами (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)
Украинский сайт для родителей и детей Mamabook.com.ua.
Копирование материалов разрешено только с открытой ссылкой на наш портал!