Правила білкової дієти

Білкові дієти вже давно завоювали величезну популярність. Особливо серед людей, які активно займаються спортом. Дізнймося, чи варто намагатись схуднути з допомогою білкових дієт?

Білкові дієти. Принцип дії

Принцип дії білкових дієт простий – ви обмежуєте свій раціон, зводячи до мінімуму споживання вуглеводів і жирів, зате не відмовляєте собі в білковій їжі. Що ми отримуємо в результаті?

Таке харчування змушує ваш організм брати енергію на процеси життєдіяльності з ваших жирових запасів. Якщо раніше ви їли їжу, багату вуглеводами, яка і забезпечувала вас цією енергією, то тепер ваш організм позбувся її і йому не залишається нічого, крім як витрачати давним-давно накопичені запаси. На цьому головному принципі і базуються білкові дієти. Мало того, що ви не вживаєте вуглеводну їжу, ви ще робите акцент на білки, а, як відомо, на перетравлення білкової їжі організм витрачає дуже багато енергії. Тобто удар іде по двох фронтах – організм забирає жирові запаси, а також витрачає вдвічі більше енергії, щоб переварити білки. Докладніше дізнатись про білкову дієту можна тут.

Білкові дієти. Раціон

Популярність білкових дієт також обумовлена тим, що дозволені продукти можна їсти в будь-якій кількості, без обмежень і жорсткого підрахунку калорій. Давайте детально дізнаємося, які ж продукти слід включити в свій раціон.

М’ясо

Білкова дієта, зрозуміло, передбачає вживання м’яса. В принципі, можна їсти будь-яке м’ясо без винятку, але віддавати перевагу все-таки краще нежирним сортам м’яса. Включіть до свого меню індичку, курку, пісну яловичину, м’ясо кролика.

Риба

Обов’язково їжте рибу і морепродукти, вони чудово вгамовують голод, містять мало калорій і є відмінною дієтичною стравою. До того ж риба допомагає урізноманітнити раціон білкової дієти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які необхідні вітаміни для краси та молодості шкіри

Молокопродукти

Білкова дієта передбачає вживання і молочної продукції. Ви можете сміливо додавати до свого раціону для схуднення сир, кефір, молоко, йогурти. Але вам доведеться контролювати жирність цих продуктів – не більше 5% жирності або навіть і зовсім знежирені. Що стосується вживання молока, то ним не можна зловживати. Також намагайтеся, щоб його жирність не перевищувала 1%. Окремо слід відзначити і йогурти. Незважаючи на те, що вони дозволені білковою дієтою, мова йде не про солодкі йогурти з різними фруктовими добавками, а виключно про натуральні йогурти.

Яйця

Не забудьте включити в свій раціон яйця, вони також є джерелом білка.

Овочі

Хоча дієта виключає вживання вуглеводів, взагалі обійтися без них просто неможливо. А тому ви повинні включати в свій раціон овочі, до того ж кожен день. Але далеко не всі овочі можуть становити ваше меню. На білковій дієті можна вживати тільки некрохмалисті овочі, з низьким глікемічним індексом. Для тих, хто думає, що прожити без картоплі та інших смачних, але шкідливих для фігури овочів неможливо, повідомляємо, що список дозволених овочів значний і ви цілком зможете харчуватися різноманітно і смачно. Такі овочі ви можете сміливо включати до білкової дієти: білокачанна капуста, брюссельська капуста, брокколі, шпинат, редис, огірки, помідори, перець, баклажани, цукіні, стручковий горох, селера, рукола, латук, зелена стручкова квасоля, ріпа, ревінь, гриби, оливки, петрушка, кріп, зелена цибуля, часник, фенхель. Дозволено також вживання квашеної капусти.

Заборонені продукти

Тепер давайте поговоримо про продукти, які категорично не можна включати в раціон білкової дієти.

Борошняне

На час білкової дієти вам доведеться виключити всі борошняні продукти. Ця заборона також поширюється і на цільнозернові сорти хліба.

Солодке

Поряд з борошняним також доведеться забути про солодощі і цукор, так як вони є головним джерелом вуглеводів. Це стосується і солодких газованих напоїв.

Алкогольні напої

Білкова дієта забороняє вживання алкоголю. Максимум що ви можете собі дозволити – це пів келиха червоного сухого вина, і то дуже рідко.

Фрукти

Багато людей дуже дивуються, коли дізнаються, що фрукти заборонені на білковій дієті. Але справа в тому, що фрукти, так само як і солодкі продукти, містять велику кількість цукру, а, отже, є джерелом вуглеводів.

За і Проти

Білкова дієта хороша тим, що вага втрачається швидко при абсолютно неголодному раціоні. До того ж ви будете втрачати жир, а не м’язову масу. Білкова дієта дозволяє не просто схуднути, але й утримувати постійну вагу протягом тривалого часу. З дозволених продуктів можна скласти досить різноманітне меню.

З мінусів білкової дієти слід відзначити той факт, що дієта все ж таки є незбалансованою, оскільки різко обмежує жири і вуглеводи. Також білкова дієта має ряд протипоказань, наприклад, її не можуть дотримуватися діабетики і люди, які мають захворювання нирок. З мінусів білкової дієти також слід відзначити і те, що дуже часто така система харчування супроводжується запорами.

Дотримуватися чи ні білкової дієти, в першу чергу, вирішувати вам. Однак пам’ятайте, що у всьому важлива і необхідна поміркованість. Не зловживайте білковою дієтою, і тоді вона принесе вам тільки плюси.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найкращі продукти для розвантажувальних днів