Якщо ви в роздумах, як урізноманітнити своє традиційне новорічне меню, то гарну підказу дасть вам кулінарний сайт Mamabook. Неодімінно спробуйте приготувати до Нового року 2016 кролика під журавлиновим соусом.
М’ясо кролика дієтичне, ніжне і смачне. А журавлиний соус додає йому пікантності і вишуканості. Це ідеальне поєднання для святкового меню – наполегливо радить вам включити цей рецепт до вашого новорічного меню. Тож сміливо пригощайте цією стравою гостей, що завітають до вас для святкування Нового року.
Продукти для приготування кролику в журавлиному соусі:
- кролик – до 2 кг;
- журавлина – 200 г;
- часник – 2 зубчика;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- кріп і петрушка – пучок;
- сухий базилік – 1 ст.л.;
- олія;
- спеції.
Також дивіться: Подарункові набори від 50 грн для рідних, друзів, колег, дітей на Tovarik.com.ua
Як приготувати кролика в соусі із журавлини:
- Для приготування соусу ягоди промити, подрібнити їх в блендері з часником і спеціями на ваш смак. Додати 100 мл води.
- Кролика розрізати на 10 частин. Шматки посолити і поперчити. Залиште м’ясо в прохолодному місці на півтори-дві години, але можна готувати і одразу.
- Цибулю подрібнити, відправити на розігріту з невеликою кількістю олії пательню, трохи підсмажити. На цибулю викласти кролика і підсмажити з двох боків по 3-5 хвилин.
- Залити кролика соусом із журавлини, посипати сухим базиліком і готувати під кришкою на середньому вогні близько 45 хвилин.
- Подавати м’ясо під соусом, в якому воно готувалося. Посипати подрібненою зеленню. Смачного!
Чашки для вчителів з різних предметів (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)