Идея этого салата возникла как-то сама собой, когда я готовила окрошку, нарезала все ингредиенты, и перед тем, как заливать бульоном, подумала, что чем-то эта масса похожа на салат “Оливье”, только огурец не соленый используется, а свежий.
Вот так и возник у нас салат «Окрошка». Летом он актуальнее, чем “Оливье”, опять-таки, из-за наличия в нем свежих огурчиков.
Продукты:
- 300 г Докторской колбасы
- 3 отварных картофелины
- 3 яйца (сваренных вкрутую)
- 3 свежих огурца
- Зеленый лук
- Укроп
- Соль
- Майонез
Колбасу, картошку, яйца, огурцы нарезаем меленькими кубиками.
Зеленый лук и укроп мелко режем.
Смешиваем, солим, заправляем майонезом.
Тщательно перемешиваем, выкладываем в салатницу и украшаем веточками укропа.
Автор онлайн-блога: Римма Тихоненко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за июль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!
mamabook.com.ua