Польза каш доказана многократно! Диетологи уверены: лучшего блюда, чем традиционная каша, просто не существует. Так почему полезно есть кашу и другие продукты из круп? Полезность каши заключается в том, что злаки содержат практически все необходимые организму питательные вещества в идеальном соотношении. К тому же они дешёвые. И любой, кто хочет быть здоровым и энергичным, может и должен включать полезные каши в свой рацион. Любимая многими гречневая каша, польза от которой известна издавна— одна из самых популярных каш.
Необычайная полезность гречневой каши в том, что в ней содержатся незаменимые растительные белки, к тому же гречка — чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В (помогают справиться со стрессом и бессонницей) и А (укрепляет глазные сосуды). Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй. Самые полезные свойства гречневой каши – она рекордсмен по содержанию железа и кобальта, которые участвуют в процессе кроветворения. Достаточно в ней и калия, кальция, магния. Эта тройка необходима для укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем. При этом, чем полезна гречневая каша и крупа – она низкокалорийная, а потому незаменима для диабетиков и сердечников. Кроме того, в гречке содержится рутин — вещество, которое уплотняет стенки кровеносных сосудов, оказывая профилактическое и лечебное воздействие на вены.
Я думаю, что не нужно доказывать как гречневая каша полезна для малышей. Для приготовления рассыпчатой каши можно применить предварительное обжаривание крупы. Насыпьте ее на противень и нагрейте, периодически помешивая, в духовом шкафу. Чтобы сварить рассыпчатую кашу на плите, после того, как вода закипит, а крупа станет мягкой, поставьте кастрюлю с кашей в другую кастрюлю большей емкости с кипящей водой ( водяная баня). Каша ни когда не подгорит и будет вкусной и рассыпчатой. Улучшите ее вкус, разрыхлив поверхность большой вилкой и добавив сливочного масла еще при варке ( как гласит народная мудрость: кашу маслом не испортишь). Приятного всем аппетита !
Автор онлайн-блога: Валентина Рябенко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за март-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!