Куркумін у складі цієї спеції – потужний антиоксидант. Не даремно куркуму вважають однією із найкорисніших спецій світу. В аюрведичній медицині вона широко застосовується для профілактики й лікування багатьох хвороб. Її слід не лише додавати до страв, але й пити в чистому вигляді до прийому будь-якої іжі.
Чим корисна куркума:
- Бореться з хронічними запаленнями в організмі.
- Захищає клітини мозку від передчасного старіння й розвитку таких патологій, як хвороба Альцгеймера.
- Куркума оптимізує пам’ять і концентрацію на 6 годин після прийому.
- Спеція здатна запобігти виникненню онкозахворювань. Численні лабораторні дослідження довели, що куркумін має протираковий ефект.
- Покращує травлення. Наприклад, зменшує метеоризми.
- Стимулює відтік жовчі, підвищує регенерацію клітин печінки та процеси детоксикації в органі.
- Допомагає в лікуванні депресії, про що було доведено під час клінічного дослідження в Індії у 2013 році.
- Спеція захищає серце. Японські вчені довели, що куркумін очищує судини, підвищує їхню еластичність.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 6 корисних продуктів для печінки
