Вживання молочних продуктів – справжня катастрофа для організму. Адже більшість із нас немає доступу до якісного фермерського молока та продуктів, які з них виготовляються. Ми обмежені вибором у супермаркетах, а там молочне немає нічого спільного із природної сировиною. Якщо постійно пити молоко з магазину, то ви наситите організм неприродними мінералами. Вони рік за роком кальцинують наші судини, покриваючи вапном. І це – причина таких захворювань, як атеросклероз, інсульт, тромбоз, варикоз. То де ж знайти органічний кальцій – тобто такий, що легко засвоюється? Підкаже наш сайт Mamabook .
Навіщо нам потрібен кальцій
Відмовитися від молока та не шукати альтернативу – не вихід. Бо кальцій – один із найважливіших мінералів для нашого здоров’я. Які корисні функції виконує кальцій в організмі:
- Укріплення зубів і кісток.
- Формування м’язів.
- Регулювання процесу згортання крові.
- Стимуляція імунітету.
- Нормалізація артеріального тиску.
Як розпізнати дефіцит кальцію:
- Поганий, неспокійний сон.
- Підвищена дратівливість.
- Біль у м’язах.
- Поява екземи.
- Швидка втомлюваність.
- Слабкі, ламкі нігті.
Продукти, які мають органічний кальцій у великій кількості
Різні види насіння
Чіа, кунжут, мак, насіння селери та фенхелю – усе це продукти із великим вмістом кальцію. Наприклад, 1 ст.ложка маку дає вам 13% від денної норми мінералу. Аби кальцій гарно засвоювався із насіння, його потрібно попередньо замочити на ніч у воді. А потім – зробити рослинне молоко або додавати товченим до салатів.
Лосось та сардини
Окрім великого вмісту кальцію (у сардинах – 35% від денної норми, у лососі – 22%), жирна риба ще є джерело необхідних жирних кислот Омега-3. Це незамінні речовини для здоров’я головного мозку та судин.
Бобові
Найбільше серед бобових кальцію в сочевиці. Найкраще купувати червону. Окрім кальцію, у бовових (маш, квасоля, нут) ви знайдете грубу рослинну клітковину для чистки кишечнику, цинк для міцності волосся та залізо як профілактику анемії. Також бобові знижують ризик розвитку цукрового діабету.
Мигдаль
Серед усіх видів горіхів це рекордсмен по вмісту органічного кальцію. Не менш корисним є високий вміст вітаміну Е, який захищає серцевий м’яз та деградацію стінок кровоносних судин.
Листова зелень
Тут вибір дуже великий – від білокачанної капусти до шпинату. Усе це чудові джерела природного та доступного кальцію. Але слід пам’ятати, що кальцій погано засвоюється без жиру. Тож додавайте до салатів чи смузі трішки нерафінованої олії.
Амарант
Це суперфуд, який визнано одним із найкорисніших продуктів харчування в світі. Амарантове зерно варто їсти практично щодня у вигляді каші. Аби легко засвоювати продукт, зерно потрібно перед відварюванням замочувати у воді 8-10 годин.
Ревінь
Дуже кисла рослина, проте неймовірно корисна. Окрім кальцію, ревінь має чимало вітаміну К, грубої рослинної клітковини.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 рослин, насіння яких необхідно вживати взимку