Головна Світ мами 5 рецептов с зеленью

5 рецептов с зеленью

mamabook
56 Переглядів
Зелень

ЗеленьО пользе зелени мы знаем с детства – ведь мамы так часто заставляют детей есть горькую петрушку или пахучий укроп. Вырастая, мы должны сами себя заставлять есть зелень. Ведь это прямой путь к долголетию и красоте! К тому же, очень вкусно, если знать, какие блюда с изобилием зелени готовить.

 

Рецепт 1. Зеленый соус
Порубите зелень, выложите в чашу блендера. Влейте 100 мл оливкового масла, добавьте 2 зубца чеснока, 2 ст. л. сока лимона и немого твердого тертого сыра. Измельчите до однородности, посолите по вкусу. Идеально к запеченным овощам, пасте, рыбе на пару.

 

Рецепт 2. Зеленый крем-суп
Отварите пару картофелин и четверть цвет­ной капусты в смеси 0,7 л овощного бульона и 1 стакана молока. Добавьте рубленую зелень, с помощью блендера приготовьте крем-суп, добавив 3-4 ст. л. оливк. масла и 1 ст. л. сока лимона.

 

Рецепт 3. Омлет с травами
Взбейте яйца с молоком и вылейте на сковоро­ду с разогретым маслом. Когда омлет схватится, на одну половину выложите нарезанную зелень и раскрошенный голубой сыр, накройте второй половиной омлета, готовьте еще 1 минуту.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить роллы в домашних условиях

 

Рецепт 4. Масло с травами
Смешайте в блендере 200 г размягченного слив. Т~ масла с зеленью и щепоткой морской соли. Взбейте до однородного состояния, переложите в контейнер и поставьте в холодильник.

 

Рецепт 5. Хычины с зеленью
Замесите упругое тесто из 500 мл кисло­го молока, щепотки соли и воды. Разрежьте тесто на кусочки, каждый раскатайте в лепешку размером с блюдце. В центр лепешки выложите начинку из подсоленного творога с зеленью. Защипите кра­ешки «в узелок», аккуратно разомните пальцами в плоскую лепешку. Обжарьте с двух сторон на сухой сковороде, смажьте слив, маслом.

Читайте також