Гарнир – базовое блюдо в ежедневном меню. Чередуя продукты, можно добиться огромного разнообразия в рационе и подавать гарнир к каждому приему еды. Если овсяная каша традиционно готовится на утро, пшенная – на обед, то ризотто с грибами либо овощами можно употреблять как полноценный ужин. Основываясь на нашем собственном опыте, может сказать, что самые удачные и вкусные гарниры удается приготовить в мультиварке. Они никогда не подгорают, получаются рассыпчатыми, а главное – строго по графику. На сайте https://ukrmuseum.org.ua/recept-prigotovleniya-medovika-v-multivarke/ вы также можете взять на заметку отличный рецепт десерта. Ведь в мультиварке удается готовить даже торты.
Как приготовить ризотто в мультиварке
Для приготовления этого гарнира вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан риса арборио;
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных;
- 3 столовые ложки оливкового масла или сливочного масла;
- 4 стакана овощного или куриного бульона;
- 1/2 стакана белого вина;
- 1/2 стакана тертого пармезана;
- соль и перец по вкусу;
- базилик или петрушка для украшения (по желанию).
Пошаговое приготовление ризотто:
- Включите мультиварку в режим “Обжаривание” или “Смаживание” и разогрейте масло.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте их около 2-3 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте рис и продолжайте жарить его около 1-2 минут, время от времени помешивая, чтобы рис равномерно покрылся маслом и стал легким золотистым оттенком.
- Добавьте белое вино и продолжайте готовить до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится. Это займет около 2-3 минут.
- Выключите режим “Обжаривание” или “Смаживание” и добавьте овощной или куриной бульон в мультиварку.
- Закройте крышку мультиварки и выберите режим “Плов” или “Ризотто” в зависимости от настроек вашей техники.
После приготовления гарнира добавьте тертый пармезан или другой твердый сыр, соль и перец по вкусу, а затем перемешайте все ингредиенты до получения гладкой и кремообразной консистенции. Украсьте ризотто свежими травами и подавайте горячим.
Как приготовить пшенную кашу в мультиварке
Для это блюда вам потребуются минимум компонентов:
- 1 стакан пшена;
- 2 стакана воды;
- соль по вкусу;
- 50 г сливочного масла.
Этапы приготовления гарнира из пшена:
- Промойте пшено в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал и грязь.
- Включите мультиварку в режим “Пароварка” или “Каши”.
- Добавьте промытое пшено и воду в чашу мультиварки. Добавьте соль по вкусу. Положите масло.
- Закройте крышку мультиварки и установите время приготовления на 20-25 минут.
- Дождитесь завершения приготовления и оставьте кашу в режиме “Режим поддержания тепла” еще на 10 минут.
- После этого аккуратно откройте крышку мультиварки и перемешайте кашу вилкой.
Обратите внимание, что время приготовления и пропорции могут немного отличаться в зависимости от модели мультиварки, поэтому рекомендуется следовать инструкциям, указанным производителем.
Как приготовить овсяную кашу в мультиварке
Одно из главных преимуществ этого блюда в том, что овсянка может готовиться как соленой, так и сладкой. Соответственно, и добавлять к ней можно разные компоненты. Для приготовления овсяной каши в мультиварке вам потребуются следующие продукты:
- 1 стакан овсяных хлопьев (мелкие или крупные, по вашему выбору);
- 2 стакана воды или молока (можно использовать комбинацию воды и молока, подходит любое растительное молоко);
- щепотка соли;
- по желанию: сахар, мед, свежие фрукты, ягоды или другие добавки для приправы.
Пошаговый рецепт:
- Включите мультиварку и установите режим “Каши” или “Молочная каша”.
- Добавьте овсяные хлопья, воду (или молоко) и щепотку соли в чашу мультиварки.
- Перемешайте ингредиенты в чаше мультиварки.
- Закройте крышку мультиварки и установите время приготовления на 10-15 минут.
- Дождитесь завершения приготовления и оставьте кашу в режиме “Режим поддержания тепла” еще на несколько минут.
- После этого аккуратно откройте крышку мультиварки и перемешайте кашу вилкой.
Лучше готовить нейтральную овсяную кашу, которую затем можно дополнить, например, солью и тертым твердым сыром. Или же употреблять как сладкий гарнир с фруктами, ягодами, медом.