Ці ситні та смачні страви завжди подобаються діткам. Важливо обирати корисні рецепти. Наприклад, класична манна запіканка – шкідлива страва. Адже манна крупа не має у своєму складі нічого корисного – жодних вітамінів чи цінних мінералів. Манка лише забиває шлунок та на довго викликає ефект «ситості». Також манка дає різкий стрибок рівня цукру в крові. Наш сайт Mamabook підготував 3 рецепти корисних та смачних запіканок, які точно сподобаються вашому малюку.
Рецепт 1. Кабачкова запіканка
Для цього рецепту підійдуть і кабачки, і цукіні. Запіканка виходить з гарною апетитною скоринкою, плотної форми.
Інгредієнти:
- 2 середні кабачки.
- 1 морквинка.
- Невеликий пучечок кропу.
- 3 яйця.
- 150 г сметани.
- 8 ст.ложок борошна.
- 2 ст.л. олії.
- Сіль за смаком.
Приготування
– Цукіні та моркву ретельно промийте, очистіть.
– 1 кабачок та половинку моркви слід натерти на крупну терку, а решту – на дрібну. Руками витисніть зайвий сік.
– Додайте до овочів яйця, сіль, сметану, дрібно нарізаний кріп та борошно. Аби тісто було пухким, його можна збити.
– Змастіть формочку олією та перелийте тісто.
– Випікайте запіканку 1 годину при температурі 180 градусів.
Рецепт 2. Сирна запіканка з родзинками
Інгредієнти:
- 200 г сиру домашнього сиру.
- 2 яйця.
- 4 ст.ложки вареного рису.
- 4 ст.л.сметани.
- 15-20 родзинок.
- Трішки цукру.
- Сіль на кінчику ножа.
- Трішки олії.
Приготування
– Розітріть разом сир, яйця, цукор та сіль.
– Промийте родзинки, залийте на 10 хвилин кип’ятком. Потім злийте воду та додайте до сирної маси.
– Варений рис подрібніть блендером, разом зі сметаною додайте до сиру. Ретельно перемішайте. Рис у цьому рецепті чудово замінить соду та борошно.
– Форму для випічки змастіть олією. Викладіть сирну масу.
– Випікайте 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Рецепт 3. Рисова запіканка
Інгредієнти:
- 150 г рису.
- 1 яблуко.
- 70 г родзинок.
- 2 ч. л. сметани.
- Трохи цукру.
- 1 ст.л. олії.
Приготування
– Рис відварити до повної готовності.
– Родзинки замочити на 10 хвилин в кип’ятку.
– З яблука зрізати шкірку, порізати на слайси.
– Яйце з олією та сметаною збийте.
– Рис перекладіть в глибоку тарілку, вилийте яєчну масу, покладіть цукор та родзинки. Усе ретельно змішайте.
– У форму для запікання покладіть половину маси, потім викладіть шар яблук, а зверху залийте рештою рисової маси.
– Випікайте 50-60 хвилин при температурі 180 градусів, доки не з’виться золотиста скоринка.
– Подати запіканку можна із малиною чи полуницями.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як смачно приготувати перлову кашу: 3 оригінальні рецепти