Головна Релакс Веганские рецепты: миндальное пряное печенье и домашний лимонад

Веганские рецепты: миндальное пряное печенье и домашний лимонад

mamabook
183 Переглядів
печенье

печеньеСладости без яиц, маргарина, молочных продуктов, глютена – такое возможно? Да, возможно. И не стоит ошибочно считать, что здоровое питание подразумевает невкусные блюда. Предлагаем приготовить простой, но очень аппетитный вариант пряного миндально-апельсинового печенья. А дополнить его можно полезными напитками собственного приготовления.

Рецепт 1. Миндальное печенье с цитрусами

Что понадобится:
  • Миндальная мука – стакан (250 мл).
  • Рисовая мука – 2 ст.ложки без горки.
  • Корица – ½ ч.ложки.
  • Сода – ½ ч.ложки.
  • Молотый имбирь в порошке – ¼ ч.ложки.
  • Сироп агавы – 50 мл.
  • Свежевыжатый апельсиновый сок – 50 мл.
  • Соль – щепотка.
Как приготовить миндальное печенье

– Возьмите глубокую емкость, высыпьте миндальную муку, соль, корицу, имбирь, соду и тщательно смешайте.

–  Добавьте рисовую муку для крепости будущего печенья и снова перемешайте.

– Сироп агавы и апельсиновый фреш смешайте отдельно в стакане – до однородной жидкости, чтобы сироп не был заметен.

– Добавьте жидкость к сухой части теста, смешайте лопаточкой или ложкой.

– Влажными руками сформируйте небольшие печеньки, выложите их на пергамент, который заранее смазан слегка растительным маслом.

– Выпекать печенье нужно в духовке при 180 градусов в течение 15 минут – не более. Оно быстро покроется аппетитной румяной корочкой и будет издавать пряный аромат.

Подать к вкуснейшему десерту можно фруктовый чай. Для летнего сезона стоит приготовить полезный витаминный напиток – клубничный лимонад.

Лимонад

Рецепт 2. Домашний лимонад из клубники

Что понадобиться:
  • 1 стакан свежей клубники.
  • ½ лимона.
  • 2 веточки свежей мяты.
  • Небольшой пучок травы тархун (эстрагон).
  • 1,5 л сильногазированной столовой воды (не минералка).
  • 3 ст.ложки меда.

Для лимонада не стоит использовать обычный рафинированный сахар. Подобрать можно более полезные подсластители: сироп агавы либо топинамбура, кокосовый сахар.  Если нет аллергии на продукты пчеловодства, то лучше всего готовить полезный лимонад на меде.

Как сделать лимонад

– Мяту, эстрагон, клубнику промойте. С ягод оторвите черенки, листву.

– Погрузите травы и клубнику в чашу блендера, смешайте до однородного пюре.

– Полученную массу протрите через сито в графин, налейте газированную воду.

– Выдавите сок половинки лимона, добавьте в воду вместе с медом, хорошо размешайте.

Домашний лимонад готов! Подавать можно с кусочками льда. Либо поставить в холодильник на 2-3 часа.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт цитрусового чая с финиками

Читайте також