Наш сайт подготовил подборку рецептов домашнего лимонада из клубники. Это вкусный и полезный сезонный напиток.
Рецепт 1. Клубничный лимонад с мятой
Ингредиенты:
- Клубника свежая или замороженная — 250 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Вода — 1 л
- Мята свежая — 50 г
Приготовление:
– Клубнику промываем, даем стечь в дуршлаге, а затем очищаем от плодоножек. Мяту промываем и также оставляем сушиться на полотенце. Лимон моем и режем на кружки.
– Одну половину ягод измельчаем в блендере, другую режем на половинки. Соединяем в кастрюле клубничное пюре, дольки, лимон и мяту.
– В другой посуде разводим сахарный сироп – в 200 мл очень горячей воды полностью растворяем крупинки и заливаем им ягоды и фрукты. Оставляем все настаиваться под крышкой 20 минут, а затем доливаем оставшейся уже прохладной водой.
– Держим клубничный лимонад под крышкой при комнатной температуре или, если очень жарко убираем его на 3-4 часа в холодильник.
– Готовый напиток процеживаем через несколько слоев марли, чтобы не пропустить мелкие клубничные семечки и наливаем в графин. Подаем охлажденным.
Рецепт 2. Клубничный газированный лимонад
Ингредиенты:
- Клубника свежая или замороженная — 250 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Вода — 1 л
- Мята свежая — 50 г
- 1,5 л газированная минеральная вода
Приготовление:
– Измельчаем клубнику – на этот раз можно всю.
– Режем лимон (или лайм), объединяем все с промытыми листиками мяты, которые также измельчаем, чтобы они быстрее дали вкус.
– Готовим 200 мл сиропа и заливаем горячим фрукты и ягоды в кастрюле.
– Настаиваем под крышкой не менее 3 часов, а затем процеживаем через толстый слой марли.
– Полученный ягодный настой разбавляем газированной водой из бутылки (1 – 1,5 л) – главное, чтобы она не была слишком карбонатной. Наливать газировку следует порциями, чтобы не переборщить и не сделать напиток безвкусным.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт клубничного мороженого
Рецепт 3. Клубничный лимонад з имбирем
Ингредиенты:
- Имбирь (корень) — 5-7 см
- Вода — 250 Миллилитров
- Сахар коричневый — 100 грамм
- Клубника — 300 грамм
- Лимоны — 2 штуки
- Вода газированная — 0,5 Литра
Приготовление:
– В кастрюлю вливаем 250 мл воды, добавляем сахар и порезанный имбирь. Доводим до кипения и кладем цедру лимонов, варим еще 7-8 минут.
– Мелко нарезаем клубнику, выжимаем лимонный сок.
– Кладем в лимонный сок клубнику, заливаем цитрусово-имбирным сиропом. Даем жидкости остыть.
– Процеживаем через марлю.
– Добавляем к процеженному сиропу газировку, переливаем напиток в бокалы и подаем к столу, бросив в бокалы кубики льда.
Приятного аппетита!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)