Головна Світ мами Рецепт варення з калини

Рецепт варення з калини

mamabook
130 Переглядів

калинаДуже корисне та універсальне варення. Калинове варення підходить і дорослим, і дітям. Це джерело вітамінів, а також ефективний спосіб профілактики багатьох захворювань – грипу та застуди, захворювань серця та судин, авітамінозу та інші. Як приготувати варення з калини?

Для приготування знадобиться:

  • 1 кг ягід калини;
  • 0,8 кг цукру-піску;
  • 0,2 літра очищеної води.

Для початку потрібно помити ягоди під проточною водою, а потім укласти в каструлю відповідного розміру. Тепер ваше завдання – упарити ягоди. Як це робиться? Каструлю з калиною потрібно помістити в духовку, яку попередньо слід розігріти на 170 градусів. Тепер вам потрібно постійно перевіряти ягоди.

А ви тим часом приготуйте сироп. Для цього потрібно взяти воду і цукор, змішати і поставити варитися на плиту. Як тільки вода закипить, її можна знімати.

Як тільки ви помітите, що калина в духовці стала м’якою, можете виймати її звідти і заливати тільки що приготованим сиропом. Тепер залишилося одне – зварити варення з калини. Для цього поставте каструлю з ягодами на плиту на слабкий вогонь і варіть в два прийоми. Причому між першою і другою варінням потрібно зробити значний перерву – близько 8 годин.

Наприкінці другої варіння починайте стерилізувати банки. Прямо в гарячому вигляді розфасуйте варення з калини по банках і закупорьте. Тепер накрийте банки ковдрою, а коли вони охолонуть – спустіть їх у льох або поставте в прохолодне місце.

Якщо вас часто мучить печія, то можете спробувати лікуватися варенням, приготованим за вищенаведеним рецептом. Для цього буде достатньо однієї чайної ложки десерту, розведеного в склянці очищеної води.

детская обувь, сапогиНа фото: якісне дитяче взуття від українських виробників (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Читайте також