Головна Світ мами Рецепт тайського салату: як смачно приготувати вдома

Рецепт тайського салату: як смачно приготувати вдома

mamabook
19 Переглядів
салат

салат

Тайський салат – яскравий, смачний, екзотичний! Приготована страва за цим рецептом виходить неймовірно смачною. Поєднання усіх інгредієнтів дуже вдале й гармонійне. Обов’язково візьміть до уваги цей рецепт і спробуйте самостійно приготувати легендарний салат азіатської кухні.

Якщо у вас виникнуть труднощі з пошуком едамаме, то ви з легкістю можете замінити цей інгредієнт консервованою чи вареною квасолею. Це може бути як біла, так і червона квасоля. Від заміни цього компоненту страва нічого не втратить. А от якісне м’ясо для салату радимо купувати на https://www.banyasa.com.ua/. Тут є якісна й свіжа курятина, яка необхідна для тайського салату.

Компоненти для страви:

  • 20 мл оливкової олії;
  • 650 г курячої грудки;
  • 150 г молодої капусти;
  • 150 г моркви;
  • 150 г болгарського перцю;
  • 150 г червонокачанної капусти;
  • 20 г свіжої кінзи (коріандру);
  • 150 г бобів/квасолі;
  • 20 г зеленої цибулі.

Інгредієнти на соус:

  • 50 г меду;
  • 60 мл соєвого соусу;
  • 40 мл кунжутної олії;
  • 40 мл лимонного соку;
  • 5 грамів часнику (1 зубчик);
  • 5 г меленого чорного перцю;
  • 15 г насіння кунжуту.

Як приготувати азіатський салат

Увімкніть духовку на 180 градусів.

Куряче м’ясо промийте, висушіть та покладіть у форму для запікання. Посоліть, поперчіть. На курятину налийте оливкову олію та поставте випікати в духовці на 25 хвилин.

Молоду та червонокачанну капусту тонко наріжте.

Моркву слід порізати тонкими соломинками, також смужками слід розрізати болгарський перець.

Зелень кінзи дрібно нарізають, а зелену цибулю – тонкими кільцями.

Змішайте всі інгредієнти, додайте до них варені боби чи консервовану квасолю, ретельно перемішайте.

Дістаньте курятину з духовки, розділіть м’ясо на волокна.

Додайте до салату.

В окремій посудині приготуйте соус. Змішайте мед, соєвий соус, кунжутну олію та сік свіжого лимона. Часник подрібніть, додайте мелений перець. Перемішайте всі компоненти салату й заправте соусом.

Зверху тайський салат традиційно посипається кунжутом. Страва готова до вживання!

Читайте також