Якщо ви досі в роздумах, чи дивувати в новорічну ніч своїх гостей та рідних, то сміливо можете взяти на замітку цей екзотичний та оригінальний святковий рецепт салату від сайту Mamabook
Морепродукти – завжди вишуканий і вдалий варіант святкових страв. Пропонуємо не оминути увагою цей рецепт новорічного салату та внести його в основне новорічне меню.
Інгредієнти
- Філе лосося – 300 г
- Креветки – 300 г
- Свіжі огірки – 2 штуки
- Мариновані огірки – 2 штуки
- Груша – 1 штука
- Перепелині яйця – 6 штук
- Ікра палтуса – 3 ст.ложки
- Третина лимона
- Майонез – за смаком
- Сіль, чорний мелений перець
- Укроп, петрушка
Також дивіться: Подарункові набори від 50 грн для рідних, друзів, колег, дітей на Tovarik.com.ua
Приготування новорічного салату
– Філе лосося потрібно порізати на кубики. В кастрюлі довести воду до кипіння, посолити, вичавити сік з третини лимона, покласти в киплячу воду рибу. Варити 2-3 хвилини. Пок-ласти на друшлаг, дати стікти.
– Відварити креветки в солоній воді, почистити. Також зварити і почистити перепелині яйця.
– Виберіть тверду, навіть зеленувати грушу – м’яка та перестигла зовсім не підходить для салату. Порізати грушу, 2 види огірків на кубики. Додати рибу.
– Перепелині яйця розрізати навпіл, вийняти жовтки. Жовтки додати до салату, а половинки білків наповнити ікрою палтуса (її можна замінити ікрою мойви або на будь-яку вашу улюблену рибну ікру).
– На салатну святкову сторінку викласти половину салату, покрити шаром майонезу. Викласти зверху решту салату. По колу викладіть відварені креветки разом з яйцями з ікрою. Прикрасьте зверху майонезом та пошинкованою зеленню.
– Перед подачею на стіл охолодіть салат протягом години.
Модні дитячі сумки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)