Головна Світ мами Рецепт новорічного салату “Гніздо глухаря”

Рецепт новорічного салату “Гніздо глухаря”

mamabook
158 Переглядів

хмельной салатДуже відомий смачний салат. Вражає своєю подачею, оригінальним виглядом. Салат ситний та виглядає по-справжньому святково. Цю страву варто включити в ваше новорічне меню-2016. Рецепт салату підготував портал  Mamabook 

Для салату візьміть:

  • 0,5 кг курячого філе;
  • 5 курячих яєць;
  • 3-4 перепелиних яєць;
  • 0,5 кг картоплі;
  • 100 г цибулі;
  • 250 г свіжих огірків;
  • зелень;
  • сіль;
  • майонез;
  • олія.


Також дивіться
: Подарункові набори від 50 грн для рідних, друзів, колег, дітей на Tovarik.com.ua


Процес приготування:

  1. Курятину покласти в каструлю, залити водою та поставити на вогонь. Після закипання варити 20-25 хвилин до готовності. Воду злити, філе нарізати невеликими шматочками.
  2. Цибулю подрібнити. Залити його кропом і залишити на 10 хвилин, після цього цибуля не буде гіркою. Промити цибулю прохолодною водою.
  3. Картоплю помити, почистити і натерти на терці для моркви по-корейски або нарізати мілкою соломкою. Обсмажити картоплю у великій кількості олії. Смажте невеликими порціями, так картопля не буде злипатися.
  4. Огірки наріжте соломкою.
  5. Яйця відваріть протягом 5 хвилин. Білки відділіть від жовтків. Білки натріть.
  6. Окріп чи іншу зелень за смаком подрібніть.
  7. Змішайте картоплю (трохи залиште для формування «гнізда»), огірки, філе, білки, цибулю. Посоліть та заправте майонезом. Викладіть в салатницю.
  8. Притрусіть зеленню, зробіть заглиблення в центрі. По краю посипте смаженою картоплею. Всередину покладіть відварені та почищені перепелині яйця. Якщо немає перепелиних, замініть їх жовтками звичайних курячих яєць. Інший спосіб – курячі жовтки розтерти з майонезом і подрібненою зеленню та сформувати із цієї маси яйця.

Салат «Гніздо глухаря» готовий. Смачного!

Чашки для вчителів з різних предметів (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Чашки для вчителів з різних предметів (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Читайте також