Рецепт мороженого из манго

Экзотический плод манго на его родине в Индии называют «королем фруктов». Считается, что сам Будда любил проводить свой досуг и просвещать желающих того в садах манговых деревьев.

Мякоть этого плода содержит витамины А, С, D и ряд витаминов группы В, а также пищевые волокна, пектин, фосфор, железо, марганец, калий и цинк. Манго – прекрасный диетический продукт, который способствует нормализации обмена веществ и пищеварения, способствует защите от вирусных инфекций и улучшению состояния кожи, ногтей и волос.

Наш сайт Mamabook предлагает рецепт вкусного домашнего мороженого на основе манго. 

Ингредиенты:

-3 крупных плода манго;

– 1 стакан жирных сливок;

– ¾ стакана молока;

– ¾ стакана сахара;

– ¼ стакана свежевыжатого сока лимона.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яблочный пирог с корицей

Приготовление:

1. Завернуть чашу для миксера, в котором будет готовиться мороженное, в пакет и поставить ее в холодильник на 24 часа.
2. Помыть и очистить плоды манго, удалить из них семена, мякоть измельчить.
3. Смешать в блендере манго с ¼ стакана сахара и свежевыжатым лимонным соком.
4. Смешать в отдельной миске жирные сливки, молоко и оставшуюся половину стакана сахара, перемешивать до полного растворения сахара.
5. Накрыть молочно-сливочную смесь крышкой, поставить в холодильник на 60 минут.
6. Извлечь из холодильника охлажденную чашу для миксера, ввести в нее настоянную молочно-сливочную смесь и смесь из мякоти манго, лимонного сока и сахара.
7. Взбить содержимое чаши до образования густой, однородной массы.
8. Поставить готовый продукт подойти в холодильнике в течение 3-4 часов.

Приятного аппетита!