Буряк – один з головних продуктів, необхідний для здоров’я печінки. Буряк стимулює виділення жовчу, захищає від утворення каміння в жовчному міхурі та його протоках. Аюрведична медицина радить вживати буряк лише в свіжому вигляді. Тому важливо часто пити бурякові фреші. Також важливо знати, що засвоєння цього продукти найкраще відбувається лише за участі вітаміну С. Наш сайт Mamabook пропонує регулярно готувати простий, але дуже корисний салат.
Рецепт простого аюрведичного салату
- Потріть 1 середній буряк на терці.
- Додайте 1 ст.ложку лимонного соку.
- Додайте 1 ст.ложку нерафінованої олії (лляна, кокосова, оливкова).
- Можна трішки присолити.
ПОРАДА. Якщо вам важко дається вживання буряку в свіжому вигляді, то можна трішки змінити рецепт цілющого салату. Візьміть 1 невеликий сирий буряк та 1 зварений. Потріть їх у салат у співвідношенні 1:1. Також додайте сік лимона, сіль, олію та потріть 1 зубчик часнику.
Окрім здоров’я печінки, такий салат забезпечить і гарний імунітет, подбає про необхідний набір вітамінів, мікроелементів. Це чудова страва для профілактики сезонного авітамінозу восени та взимку.
Будьте здорові!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт квашеної капусти без солі
