Головна Здоров'я Почему йодированная соль не дает никакой пользы?

Почему йодированная соль не дает никакой пользы?

mamabook
12 Переглядів
сіль

сіль

Мы живем в эпоху дефицитов. Это десятки и сотни минералов, витаминов, которые не поступают в нужном количестве в наш организм. Причин тому несколько. Во-первых, истощенные почвы, из которых растения уже практически ничего не получают. Во-вторых, ограниченный рацион, в котором нет должного изобилия и преобладания живых продуктов.

Дефицита йода современные врачи называют полноценной эпидемией. Если вы не житель Японии или другой страны, где каждый (!) день употребляются водоросли и морепродукты, то у вас гарантированная нехватка йода. А ведь это самый главный элемент для щитовидной железы!

Соль – решение проблемы?

Йодированная соль лежит на полках магазина уже не первый год. И чисто теоретически это действительно ценный продукт, который можно расценивать как полноценную добавку. Но пользу соль не приносит, поскольку ее массово используют неправильно.

сіль

Что нужно знать о йоде

Это летучее вещество. Йод испаряется от высоких температур. А йодированную соль используют как обычную – для приготовления пищи. Поэтому после термической обработки йода в такой соли не остается.

Как же получить йод?

Продолжайте готовить еду (варить, жарить, тушить) на обычной соли. Но йодированную нужно использовать лишь для досаливания. Например, досолить готовую теплую (не горячую) кашу или заправить и посолить салат. По инструкции, йодированную соль нужно применять 2-3 раза в день. Достаточно досолить уже готовую и остывшую еду, чтобы гарантировано получить свою норму йода.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему нельзя есть гречку на ужин?

Читайте також