Уперше кабачкове пюре в якості прикорму з’являється в дитячому меню в 4-4,5 місяців. Це корисний продукт, який не провокує харчову алергію в малюків. Тож це пюре слід готувати одним із перших для немовлят. Також кабачок можна поєднувати з іншими овочами – селерою, гарбузом.
Приготування в пароварці
Цей спосіб дозволяє зберегти максимальну кількість корисних елементів – мінералів, вітамінів. Приготування на пару більш корисне, ніж відварювання. Для зручності використовуйте пароварку. Достатньо помістити кабачок у чашу та ввімкнути режим «приготування овочів» на 10 хвилин.
Приготування на пару
Якщо у вас немає пароварки, то використовуйте каструлю й друшляк.
Як приготувати:
- Налити в каструлю воду.
- Зверху розмісити друшляк з нарізаним та очищеним кабачком. Порція для малюка – це1/4 або 1/3 частина кабачка.
- Увімкнути плиту та довести воду до кипіння.
- Друшляк накрити кришкою.
- Готувати кабачок до розм’якшування (це 15 хвилин).
- Пюре готове! Його не можна солити, а також не можна додавати олію чи масло.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 рецептів фруктових і овочевих пюре