Дуже вдалий новорічний рецепт на швидку руку. Господині не доведеться витрачати багато зусиль, аби приготувати таку смачну, оригінальну і ситну святкову закуску на Новий рік.
Також цю страву з легкістю можна подавати як салат. Кальмари дуже прикрасять ваше новорічне меню. Спробуйте!
Рецепт представив сайт Mamabook
Інгредієнти (на 5-6 порцій):
- 0,5 кг очищених кальмарів;
- 300 грамів цибулі;
- лавровий лист;
- сіль, перець;
- майонез.
Як приготувати кальмарів під майонезом:
- Довести воду до кипіння, додати 2-3 лаврових листочки і кальмарів. Кип’ятити три хвилини. Слідкуйте за часом, адже навіть одна зайва хвилина варки може зробити м’ясо кальмара гумовим.
- Кальмарів дістати з води. В ту саму каструлю покласти почищену цибулю, так вона стане м’якою, зникне гіркота. Дістати цибулю з води через 10-15 хвилин і нарізати півкільцями.
- Дати кальмарам охолонути, нарізати соломкою.
- Змішати цибулю та кальмарів. Додати за смаком перець та сіль. Заправити майонезом.
Смачного!