Головна Світ мами Новорічний рецепт: кролик в соусі

Новорічний рецепт: кролик в соусі

mamabook
155 Переглядів

буженина, мясоЯкщо ви в роздумах, як урізноманітнити своє традиційне новорічне меню, то гарну підказу дасть вам кулінарний сайт Mamabook. Неодімінно спробуйте приготувати до Нового року 2016 кролика під журавлиновим соусом.

М’ясо кролика дієтичне, ніжне і смачне. А журавлиний соус додає йому пікантності і вишуканості. Це ідеальне поєднання для святкового меню –  наполегливо радить вам включити цей рецепт до вашого новорічного меню. Тож сміливо пригощайте цією стравою гостей, що завітають до вас для святкування Нового року.

Продукти для приготування кролику в журавлиному соусі:

  • кролик – до 2 кг;
  • журавлина – 200 г;
  • часник – 2 зубчика;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • кріп і петрушка – пучок;
  • сухий базилік – 1 ст.л.;
  • олія;
  • спеції.

Також дивіться: Подарункові набори від 50 грн для рідних, друзів, колег, дітей на Tovarik.com.ua

Як приготувати кролика в соусі із журавлини:

  1. Для приготування соусу ягоди промити, подрібнити їх в блендері з часником і спеціями на ваш смак. Додати 100 мл води.
  2. Кролика розрізати на 10 частин. Шматки посолити і поперчити. Залиште м’ясо в прохолодному місці на півтори-дві години, але можна готувати і одразу.
  3. Цибулю подрібнити, відправити на розігріту з невеликою кількістю олії пательню, трохи підсмажити. На цибулю викласти кролика і підсмажити з двох боків по 3-5 хвилин.
  4. Залити кролика соусом із журавлини, посипати сухим базиліком і готувати під кришкою на середньому вогні близько 45 хвилин.
  5. Подавати м’ясо під соусом, в якому воно готувалося. Посипати подрібненою зеленню. Смачного!
Чашки для вчителів з різних предметів (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Чашки для вчителів з різних предметів (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Читайте також