Как известно, квашеную капусту готовили и чтили еще в Древней Руси. Для людей она была и едой и лекарством. Именно поэтому в каждой семье ее заготавливали на зиму.
На сегодняшний день эту капусту готовят не многие, но все же есть семьи, где капуста остается в почете, как и раньше. Некоторые беременные женщины говорят, что всю беременность едят эту капусту, другие иногда, но у всех возникает вопрос, а можно ли ее вообще есть беременной женщине?
Специалисты считают, что квашеная капуста идеально будет сочетаться с мясом как гарнир, поскольку она помогает лучше усваиваться белковой пище. Помимо этого врачи рекомендуют квашеную капусту будущим мамам, которые страдают быстрым набором веса. Капуста низкокалорийный продукт, но насыщает организм быстро.
Если говорить о пользе, то квашеная капуста содержит большое количество витамина С, а также селена, которые необходимы для профилактики простудных заболеваний. Отлично помогает капуста усваиваться железу, а также является поставщиком этого микроэлемента и помогает многим будущим мамам справиться с анемией.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Питание и отеки во время беременности
На ранних сроках помогает избавиться от тошноты и токсикоза, особенно специалисты рекомендуют пить рассол. Если вспомнить о красоте, то капуста помогает сохранить волосы и ногти здоровыми. Полезна капуста и при проблемах с кишечников, в том числе при запорах, вздутиях, и даже при геморрое. Но капусту необходимо употреблять в умеренных количествах, поскольку этот продукт может привести к метеоризму. А людям с заболеваниями почек, печени и поджелудочной железы вообще воздержаться о этого продукта.