Сегодня зеленью, овощами, ягодами с “химией” уже никого не удивить. Напротив, все большей редкостью становятся по-настоящему натуральные продукты, не выращенные на нитратах. Даже бабушки, которые продают продукты на рынках и в переходах, давно пользуются на своих огродах “прелестями” современной химии.
Первая клубника у нас появляется в продаже уже в мае, что достаточно рано. Ведь плодоносит эта ягода летом. Безопасно ли употреблять такие продукты? И по каким ознакам можно с увереностью определить, что клубника была выращена на нитратах?
Признак 1.
Обращайте внимание на аромат ягод. Он должен быть сильным и приятным – значит, ягоды свежие и вкусные. Если перед вами бордовые сочные на вид ягоды, которые совсем не дают никакого аромата – ей явно «помогли» дозреть химикатами. Не исключено также, что такие ягоды содержат ГМО.
Признак 2.
Проверьте плодоножку клубники и выбирайте ту, которая имеет ярко-зеленые листочки.
Признак 3.
Ненитратная ягода должна быть плотной, но не каменной.
Признак 4.
Клубника имеет ярко-красный цвет, бордовыми ягоды становятся только когда перезревают. Такие ягоды мягкие и не подлежат транспортировке. Если же вы видите на прилавке насыщенно-темные, но тугие ягоды, – будьте уверены, их обработали селитрой.
Признак 5.
Помытая и оставленная хотя бы на полчаса на столе клубника ОБЯЗАНА пустить сок. Если так не случилась, – лучше не ешьте эти ягоды, они явно напичканы химией.
Признак 6.
Клубнику нельзя хранить в холодильнике – хорошие ягоды теряют аромат и витамины, а если вы приобрели выращенную с использованием нитратов, то эти «гадости» в холоде превратятся в нитриты — канцерогенные вещества. Лучше всего покупать клубнику небольшими порциями, чтобы съедать все за раз.
Признак 7.
Вызвать подозрение должны слишком ровные размеры клубники на прилавке (например, когда все ягоды «как на подбор» — ровненькие, ярко-красные, гладкие, одного размера).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезные свойства клубники
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)