Головна Здоров'я Где вегану искать Омега-3? Полный разбор проблемы

Где вегану искать Омега-3? Полный разбор проблемы

mamabook
9 Переглядів
омега 3

омега 3 Итак, вечная проблема: где вегетарианцам/веганам найти качественную Омега-3?

Для человека на классическом питании эта проблема не стоит так остро. У многих мясоедов дефицит Омега-3 существует, но большинство об этом не догадывается. А когда узнает, то попросту добавляет в рацион побольше рыбы либо курсом принимает Омега-3 в виде рыбьего жира.

Типичная ошибка веганов

Очень распространенная ошибка – непонимание, что собой представляет Омега-3. Это не один вид полиненасыщенных кислот, как принято выражаться. Это группа кислот, самыми ценными среди которого являются вот такие две:

  • DHA.
  • EPA.

В наземных растениях оба эти варианта отсутствуют! Растения дают нам еще один вид кислоты из группы Омега-3, а именно – ALA. Но ее прием всегда ведет к дефициту, потому что нужны обязательно (и это не обсуждается) DHA и EPA. Они, как уже указывалось, есть в рыбьем жире.

Теория обнадеживает

Чисто теоретически ученые умы уверяют, что наш организм способен самостоятельно преобразовывать ALA в необходимое количество DHA и EPA.

чіа

Печальная практика

Но вы же понимаете, что это возможно лишь при абсолютном здоровье ЖКТ? А это не более 7% людей. Сплошь и рядом преобладает патогенная микрофлора в кишечнике, синдром дырявого кишечника, неспособность усвоения нутриентов и т.д.

Более того, если у вас в рационе избыток Омега-6, то преобразование ALA в нужные нам кислоты сводится до 0-2%! А Омега-6 у нас преобладает, поскольку это почти все виды масел, полуфабрикаты, кондитерка – продукты, которые также традиционно употребляют веганы с той лишь поправкой, что выбирают без яиц и молочки.

Поэтому те веганы, которые тщетно ищут Омега-3 в семенах чиа, льняном масле, миндале, авокадо, гарантировано (!) имеют дефицит Омега-3.

Выход? Есть!

Можно найти вегетарианские препараты с DHA и EPA. Их получают из водорослей. Они полностью покрывают суточные нормы организма в Омега-3. Есть существенный минус – цена! Реально веганские препараты стоят в 1,5-2 раза дороже, чем Омега-3 из рыбьего жира. Но многих такой минус не останавливает, потому что недостаток Омега-3 имеет очень плачевные последствия.

Ваш выход – искать добавки на основе водорослей, а в составе веганского БАДа обязательно должно указываться, что в составе есть DHA и EPA. Также стоит время от времени сдавать контрольные анализы на липидный комплекс.

Вместе с тем пытайтесь оздоровить кишечник, перейти на практики очищения организма, чтобы создать качественную микрофлору. На способность синтезировать необходимые жирные кислоты в организме может уйти 2-4 года. Вы не должны допускать столь длительное время дефицитов качественных жиров.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт золотого молока для здоровья, долголетия

Читайте також