Головна Дошкільнята Детские рецепты: омлет, как в детском саду

Детские рецепты: омлет, как в детском саду

mamabook
168 Переглядів

высокий пышный омлет

Очень часто дети отказываются есть омлет дома, требуя такой “как в детском саду”. Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке или СВЧ (на 3-4 мин. в зависимости от мощности) , вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я использовала форму 24х10 см, если же у вас форма больше, то желательно увеличить порции ингредиентов. Получается 3-4 порции омлета.

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 300 мл молока
  • 1⁄2 ч.л. соли
  • сливочное масло для смазки формы

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блог читателя – рецепт идеальной манной каши

Приготовление:

  • Яйца вбить в емкость, добавить соль.
  • Влить молоко.
  • Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смесь не нужно!
  • Форму хорошо смазать сливочным маслом.
  • Влить омлетную смесь.
  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут или до загорелой корочки сверху. Во время приготовления омлет должен подняться примерно на 1/3, а после вынимания из духовки опять опустится. Также на дне формы появится небольшое количество сыворотки, это нормально.
  • Порезать готовый омлет на порции.
  • Омлет имеет характерные крупные поры и загорелую корочку.

recept.3dn.ru

Читайте також