Гречана каша – одна із найкорисніших страв. Проте і вона має свої протипоказання та застереження щодо вживання. Зокрема, вечірній прийом гречки може мати свої негативні наслідки.
Кому не можна вечеряти гречкою
Лікар-дієтолог Тетяна Розунська попереджає: каша з гречки обтяжує шлунок і провокує перед сном здуття живота. Особливо, якщо каша зварена на молоці, а у вас є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. В такому випадку проблем не уникнути.
Неправильний набір продуктів
Також шкідливою гречанку кашу роблять неправильні мікси. Ось продукти, з якими гречку не слід поєднувати:
- Кефір.
- Жирне м’ясо.
- Риба.
Така вечеря провокує бродіння та застій їжі в кишечнику. Звідси й біль, а також метеоризми.
В інших випадках гречка, звичайно ж, є дуже корисною стравою. До того ж, завдяки невисокому глікемічному індексу каша корисна навіть для діабетиків.
Як правильно готувати гречку
В ідеалі вона повинна варитися на воді з додаванням незначної кількості солі. Заправити гречку краще не вершковим маслом, а топленим маслом гхі. Корисною є зелена (непропарена) гречка. Її достатньо замочити у воді на ніч, а вранці зварити всього за 5 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому не можна їсти кісточки яблук
