Осенне-зимний сезон располагает к приготовлению душистых, вкусных чаев с разными видами цитрусов. Предлагаем подборку рецептов, которые помогут вам заваривать в домашних условиях оригинальные экзотические чаи.
Рецепт 1. Пряный чай с апельсином и гвоздикой
Ингредиенты: 4 чайные ложки черного чая, 1 апельсин, 4 бутончика гвоздики, 16 грамм ванильного сахара (расчет на четыре чашки чая).
Цедру апельсина потереть на терке. На дно заварочного чайника высыпать чай, порошок цедры, гвоздику и сахар. Залить крутым кипятком. Дать настояться течение десяти минут.
Рецепт 2. Чай с апельсиновой цедрой
Ингредиенты: 2 чайные ложки черного чая, 1 апельсин, сахар по вкусу (количество ингредиентов указано из расчета двух чашек среднего объема).
Корку апельсина потереть на терке, а из мякоти получить апельсиновый сок. Цедру залить кипятком, закрыть крышкой и дать настояться в течение десяти минут. Затем процедить и еще один раз вскипятить.
Чай заварить в заварочном чайнике, залив его кипящим настоем апельсиновой цедры. Закрыть чайник крышкой и дать чаю настояться не менее 4-5 минут. В чашку с чаем добавить небольшое количество апельсинного сока.
Рецепт 3. Чай с апельсиновым льдом
Ингредиенты: половина апельсина, 200 мл черного чая, 1 чайная ложка сахара, 20 мл джина (количество ингредиентов указано из расчета одной порции).
Из апельсина получить сок и заморозить в формочке для льда. В горячий чай добавить сахар. Чай охладить и перелить его в высокий стакан. Добавить кубики апельсинового льда и джин.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 рецептов чая от простуды
Рецепт 4. Чай с молоком и апельсиновым сиропом
Ингредиенты: 3 чайных ложки черного чая, 150 мл молока, 150 мл апельсинового сиропа (расчет на пять чашек среднего размера).
Этот чай принято пить теплым, а не горячим, поэтому кипяченое молоко и свежезаваренный чай остужают и только после этого сливают вместе. Затем добавляют апельсиновый сироп.
Рецепт 5. Чай с апельсином и мятой
Ингредиенты: 3 чайных ложки черного чая, один апельсин, 10-15 листочков мяты.
В заварном чайнике заварить чай. Затем прямо в чайник добавить кожуру апельсина, порезанную кусочками, и листья мяты. Закрыть чайник крышкой и дать чаю настояться в течение 15 минут.
Апельсин разделить на дольки. В каждую чашку с чаем положить по одной дольки апельсина.
Черный чай можно заменить зеленым. И если брать зеленый, то хорошо готовить в жару специальную апельсиновую воду с зеленым чаем и мятой.
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)