Головна Світ мами Блог читателя: рецепт сытного лукового пирога

Блог читателя: рецепт сытного лукового пирога

mamabook
118 Переглядів

Рецепты для школьников: овощной пирогЛук – поистине уникальный и необычный продукт. Чисто теоретически, он горький и неприятный на вкус.

Но при правильном сочетании с другими продуктами, дает неожиданный эффект – от пикантного до сладкого вкуса.

Автор блога кулинарного сайта Mamabook поделилась оригинальный рецептом лукового пирога.

Ингредиенты для теста:

  • 5 куриных яиц
  • 80 г высококалорийного майонеза
  • 50 г сметаны сметаны
  • 70 мл молока
  • Сода
  • 300 г муки

Ингредиенты для луковой начинки:

  • 800 г белого репчатого лука
  • 80 г сливочного масла
  • 20 мл оливкового масла
  • специи по вкусу

Ингредиенты для заливки:

  • 150 г сыра
  • 80 г нежирной сметаны
  • 50 мл молока
  • 3 куриных яйца

Этапы приготовления
1. Очищаю лук, нарезаю тонкими полукольцами. В глубокой раскаленной сковороде смешиваю сливочное и оливковое масло, добавляю к ним лук. Тушу на медленном огне. Когда лук станет полупрозрачным, добавляю любые приправы по вкусу. Лук советую жарить минут 20-25, тогда он станет мягким, прозрачным и сладким.

2. Пока жарится лук необходимо приготовить тесто. Я взбиваю яйца, добавляю к ним майонез, сметану, молоко, соль, соду без уксуса и муку. Тесто у меня получилось по консистенции как густая сметана.

3. Для заливки я взбиваю яйца со сметаной и молоком. Когда смесь станет однородной, добавляю натертый на крупной терке сыр и перемешиваю.

4. Далее я собираю весь пирог. Смазываю маслом глубокую форму, выливаю тесто, далее добавляю горячий лук вместе с маслом, на котором он жарился. Сверху на лук выливаю заливку.

5. Пирог ставлю разогретую до 180 С духовку на 45-50 минут, когда корочка станет румяной – пирог можно вынимать.

Модні дитячі сумки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Модні дитячі сумки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Читайте також