Головна Світ мами Блог читателя: мой рецепт приготовления каши булгур

Блог читателя: мой рецепт приготовления каши булгур

mamabook
139 Переглядів

блог

А вы знакомы с такой кашей, как булгур? Ещё пол года назад я и понятия не имела, что это такое, а потом как-то раз, свекровь купила на рынке пол кило и мы решили попробывать все вместе. Это очень вкусная штука. Немного о самой каше.

Булгур — крупа из пшеницы, популярный продукт в Турции и кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья.

Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце) и, как правило, очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.

Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кускусом.

Теперь я каждую субботу прошу мужа купить этой каши на рынке потому, что она очень вкусная и полезная. А теперь я расскажу один из вариантов приготовления мною булгура.

Ставлю в кастрюльке воду, довожу до кипения. Бросаю несколько кусочков порезанного кубиками твёрдого сыра и пару порезанных (как угодно) сарделей. Как только вода снова закипает, бросаю булгур и варю до готовности. В конце добавляю немного масла или сметаны. И всё, вкуснейшая каша готова. Моя доченька Каролина её просто обожает.

Приятного аппетита!

Автор онлайн-блога: Эльвира Лаврущенко (Днепропетровская область, с.Зоряное)

Как стать лучшим автором онлайн-дневников за февраль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами.

блог

mamabook.com.ua

Читайте також