Головна Світ мами Блог читателя: мой рецепт постного картофельного блюда

Блог читателя: мой рецепт постного картофельного блюда

mamabook
95 Переглядів

блогСовсем скоро начнется самый строгий в Православии пост – Великий. И мой рецепт будет для тех, кто его соблюдает. Блюдо простое, готовится быстро. Но и тем не менее вкусное.

Нам будут нужны:

– картофель – 0,8 -1 кг.,

– морковь -2 средние шт,

– лук – 1 большая головка,

– специи, перец, соль –по вкусу.

Приготовление:

Очищенную и вымытую морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем квадратиками. Все пережариваем на сковородке с добавлением подсолнечного масла. Картошку чистим, моем и нарезаем кубиками, примерно 2 на 2 см. Картошку варим почти до готовности, потом добавляем поджарку из лука и моркови. Также не забываем посолить. Если не собираемся кормить маленького ребенка, то можно добавить перец черный молотый и какие-либо специи по вкусу. Все варим на мелком огне так, чтобы картошка начала развариваться. Потом выключаем и даем чуть-чуть постоять.

Также можно, как вариант добавить и грибы. Либо заранее протушенные шампиньоны (300 – 400 гр). Но я люблю иногда делать с лесными сушеными. Предварительно их замачиваю в воде на час. А потом варю вместе с картошкой с самого начала. Получается ароматно и вкусно. Также любители чесночка могут добавить его в это блюдо. Тоже в конце варки. Будет приятный аромат.

Приятного аппетита!

Автор онлайн-блога: Татьяна Глива

Как стать лучшим автором онлайн-дневников за февраль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!

mamabook.com.ua

Читайте також