Соль известна человечеству со времен седой древности. Вкусная приправа, натуральный консервант, это вещество является жизненно необходимым для нормального функционирования нашего организма. Без соли наше тело не может вырабатывать соляную кислоту – один из основных ферментов в составе желудочного сока. Однако ненормированное потребление соли может привести к серьезным сбоям деятельности нашего организма.
Редакция MAMBOOK узнавала, в чем польза соли и плюсы безсолевой диеты.
Как говорилось ранее, соль – важный продукт для поддержания нормальной жизнедеятельности нашего организма. В условиях дефицита этого вещества, организм будет вытягивать ее из костной и мышечной ткани. Это приведет к развитию спазмов мускулатуры, различных заболеваний костей, нарушению работы желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой системы, возникновению подавленных эмоциональных состояний, нервных расстройств, а также ослаблению и разрушению костного и мышечного аппарата.
Переизбыток соли в организме тоже не приводит ни к чему хорошему. Ненормированное употребление этого вещества приводит к накоплению избыточного веса, повышению кровяного давления и застою жидкости.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Разгрузочный день на кефире и лимоне
Таким образом, безсолевая диета не означает полный отказ от соли. Ее задача научить Вас употреблять соль в меру. В добавок рацион с малым содержанием соли позволяет избавиться от лишних отложений соли, убрать пару килограмм, восстановить водно-солевой баланс, поднять общий тонус организма и улучшить самочувствие.
Большой плюс бессолевой диеты заключается в широком выборе продуктов, которые можно внести в ежедневный рацион. Так, основными продуктами питания во время безсолевой диеты могут быть: черствый ржаной и пшеничный сорта хлеба, нежирные сорта рыбы или мяса, которые нужно готовить на пару или варить, различные фрукты и овощи, кисломолочные продукты, яйца. В список запрещенных продуктов следует внести все жареное, острое, копченое и жирное, маринады, соления, колбасу, чипсы, сухарики, орешки, мучные и кондитерские изделия. Кофе, алкоголь и газированные напитки также попадают под жесткое табу.
Основными принципами употребления пищи во время безсолевой диеты являются:
– запрет солить пищу во время приготовления (можно добавить чуть-чуть соли уже в готовый продукт для вкуса);
– необходимость придерживаться четкого распорядка и принимать пищу небольшими порциями в среднем 6 раз в день;
– возможность открыть для себя новые специи, разнообразить рацион и отказаться от вредных или неполезных продуктов;
– широкий диапазон времени: сидеть на диете можно от 4 до 14 дней.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Признаки и причины ожирения
Не стоит начинать безсолевую диету в условиях жары и выполнения тяжелой физической работы. Также во время диеты следует чутко прислушиваться к своему организму. При возникновении слабости, головокружения или тошноты, нужно вернуться к нормальному для вас солевому рациону или, хотя бы, несколько повысить количество соли в диете.
Будьте здоровы!