При гіпотиреозі (зниженій функції щитоподібної залози) варто звертати увагу на продукти, які можуть заважати засвоєнню йоду або погіршувати роботу залози. Ось список продуктів, які бажано обмежити або уникати:
1. Продукти з високим вмістом гойтрогенів (речовини, що пригнічують функцію щитоподібної залози):
- Сирі хрестоцвіті овочі:
- броколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста білокачанна.
- репа, редис, кольрабі.
Порада: Вживайте ці овочі у вареному або тушкованому вигляді — теплова обробка знижує кількість гойтрогенів.
2. Продукти з високим вмістом сої та соєвих ізофлавонів
- Соєве молоко
- Тофу
- Соєві боби та продукти з них
Соєві продукти можуть знижувати ефективність гормональної терапії (левотироксину).
3. Зернові продукти з високим вмістом глютену
- Пшениця
- Жито
- Ячмінь
Порада: У деяких людей із гіпотиреозом є підвищена чутливість до глютену. Якщо є супутній аутоімунний тиреоїдит, варто обговорити з лікарем безглютенову дієту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Користь тріфали
4. Продукти з великим вмістом цукру
- Солодощі, випічка
- Солодкі напої
Цукор може погіршувати контроль ваги та підвищувати запалення.
5. Надмірна кількість клітковини
- Бобові
- Вівсянка та висівки у великих кількостях
Велика кількість клітковини може впливати на засвоєння гормональних препаратів.
6. Обмеження кави та алкогольних напоїв
- Кава може погіршувати засвоєння гормональних препаратів, якщо пити її одразу після прийому ліків.
- Алкоголь негативно впливає на функцію щитоподібної залози.
Збалансоване харчування
Рекомендується включати:
- Морську рибу, морепродукти (для забезпечення йоду).
- Яйця (жовтки містять йод).
- Горіхи (особливо бразильські — джерело селену).
- Фрукти та овочі, багаті на антиоксиданти.
Обов’язково консультуйтеся з лікарем щодо індивідуальної дієти та прийому добавок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисний їжовік гребінчастий?