Суші та роли вже стали одними із найулюбленіших страв українців. Це чудовий поживний перекус в офіс, можливість пригостити вдома неочікуваних гостей. Суші традиційно замовляють на корпоративах, дорослих та дитячих іменинах. Їх можна брати із собою в дорогу, куштувати на пікніку та під час прогулянки в парку. Важко знайти більш зручну та універсальну страву, яка ще й відрізняється своїм корисним складом. Чимало сучасних господинь відмовляється стояти за плитою щодня. Тож якщо ви хочете зробити відпочинок, то варто замовити суші в Полтаві додому та влаштувати недільний смачний обід у родинному колі.
Чим суші й роли можуть бути корисні? Які компоненти в їхньому складі мають найбільшу цінність?
Корисні властивості японських страв
Суші – це традиційна японська страва, яка включає сирі рибу, морепродукти або овочі, які обгорнуті в підкислену рисову основу і подаються з соєвим соусом, васабі (японським хріном) та імбиром. Суші можуть бути корисними з точки зору харчування з різних причин:
- Здорові інгредієнти. Суші можуть містити свіжі морепродукти, рибу, моркву, авокадо, огірок та інші овочі, які є корисними джерелами білків, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
- Низький вміст жиру. Багато видів суші, таких як сашімі (сирі шматочки риби або морепродуктів без рису) або макі (суші з рибою, морепродуктами або овочами, обгорнуті в рис та водорості норі), мають низький вміст жирів, що робить їх менш калорійними в порівнянні з іншими видами їжі.
- Комбінація білків та вуглеводів. Рис, що використовується в суші, є джерелом вуглеводів, тоді як риба або морепродукти надають білків. Ця комбінація допомагає підтримувати енергію та насичує організм корисними поживними речовинами.
- Мінімальна обробка. Багато складових суші вживаються в свіжому або малопереробленому вигляді, зберігаючи більшу частину своїх поживних речовин. Це означає, що суші можуть бути більш натуральним і здоровим вибором харчування.
- Різноманітність. Варіанти суші дозволяють вам вибирати залежно від ваших вподобань та дієти. Якщо ви вегетаріанець або веган, ви можете насолоджуватися овочевими варіантами суші, які містять авокадо, огірок, моркву та інші овочі.
Важливо відзначити, що корисність суші залежить від якості і свіжості інгредієнтів, які використовуються. При замовленні суші варто обрати надійну службу доставки.
Як часто можна їсти суші
Частота споживання суші залежить від кількох факторів – таких, як ваші харчові уподобання, загальний стан здоров’я. Оскільки до складу японських страв традиційно входять риба та морепродукти, то рекомендовано вживати суші в середньому 2-3 рази на тиждень.
Якщо ви маєте доступ до високоякісних суші зі свіжою рибою або морепродуктами, то їх, звичайно, можна вживати й частіше. Також важливо мати різноманітний раціон, включаючи різні групи продуктів, які забезпечують необхідні поживні речовини. Тож дієтологи радять не обирати одні й ті самі суші та роли, а чергувати свої замовлення. Тоді ви зможете регулярно споживати різні види риби, овочів. Варто додавати до суші й інші страви з класичного японскього меню. Приміром, супи та салати.