Сьогодні нараховують майже 150 видів капусти. Проте як агрокультури найбільш популярними є лише де’явть із них. Наш сайт Mamabook розповість, які види капусти вважають найбільш корисними для здоров’я.
Яку капусту варто їсти найчастіше?
Усі види капусти містять велику кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, але серед них є капусти, які вважаються особливо корисними. Ось декілька з них:
Біла капуста
Білокачанна містить велику кількість вітамінів С, К та фолієвої кислоти, а також багато антиоксидантів.
Брюсельська капуста
Є джерелом мрослинного білку, вітамінів С та К, фолієвої кислоти, кальцію, калію та інших мінералів.
Броколі
Вважається одним із найефективніших пррдуктів харчування в профілактиці та боротьбі з онкологічними захворюваннями. Цим вона завдячує високому вмісту речовини сульфорафан.
Кейл
Містить антоціаніни та каротиноїди, які є потужними антиоксидантами і допомагають боротися зі стресом та запаленнями.
Кольрабі
Містить велику кількість вітамінів С, К та фолієвої кислоти, цінної клітковини, а також кальцію, калію, магнію.
Червона капуста
Є джерелом вітаміну С та антоціанів, які є потужними антиоксидантами.
Нутриціологи радять не обмежуватися улюбленими видами капусти, а їсти велике різноманіття представників родини Хрестоцвіті, до яких відноситься й капуста. Вважається, що протягом тижня слід вживати хоча б 3 види (!) капусти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 найкорисніших продуктів світу, які ви не вживаєте
