Рыба — это кладезь питательных веществ, содержащий много белка и полиненасыщенных жирных кислот. Однако, некоторые виды этих обитателей фауны способны создать угрозу для здоровья. Особенно это касается беременных женщин, так как эмбрион весьма чувствителен к отравлению.
Употребление следующих сортов рыбы позволит организму будущих мам воспользоваться всеми их питательными преимуществами, не рискуя здоровьем малыша.
Итак, какую рыбу можно есть беременным:
1. Лосось, входящий в список самых безопасных видов рыб, славится высокой концентрацией жирных кислот омега-3.
2. Сардины, относящиеся к жирным видам рыбы, богаты жирными кислотами омега-3 и имеют низкое и безопасное содержание ртути.
3. Сайга — морская обитательница, имеющая сладковатый вкус. Может безопасно употребляться в пищу.
4. Хамса — обладательница отличного вкуса, содержащая высокое количество жирных кислот омега-3.
Опасные сорта рыбы
Рыба может быть опасна из-за высокго содержания ртути в ней (некоторые виды рыб накапливают это везщество), а так же из-за способности вызывать аллергию или быстро портиться при хранении. К ним относятся:
– Королевская макрель
– Меч-рыба
– Акула
– Лофолатилус
Касаемо морепродуктов, беременным следует избегать употребления суши и сырой рыбы в целом. Переносчиками опасных инфекций могут стать также сырые моллюски (устрицы).