Німецькі дієтологи провели експеримент та дослідили на групі добровольців, як на здоров’я вливає щоденне вживання гречаної каші. Як виявилося, це не лише чудовий продукт для спортсменів, але й ефективний помічник для краси. Проте варто зазначити, що справжню цінність має вживання зеленої (непропареної) гречаної каші. Також інколи слід вживати пророщену зелену гречку, яку можна додавати до салатів, смузі.
Отже, чим так корисна гречка при регулярному вживанні?
Швидке схуднення
Якщо ви вирішили скинути зайву вагу, то обов’язково додайте до свого щоденного раціону порцію гречаної каші. Гречка стимулює активне функціонування нирок, печінки, шлунку, запускає процес травлення, виведення застійної рідини, шлаків і солей. Усе це дає помітний результат у схудненні. Оскільки гречка – це псевдозерно, то вона має низький глікемічний індекс. Отже, при її вживанні не відбувається стрімко росту рівня цукру в крові, надовго зникає відчуття голоду. Вживання гречки – це чудова профілактика ожиріння.
Захист клітин від пошкодження
Гречка містить флавоноїди – рутин та кварцетин, а також вітамін Е. Всі вони належать до групи ефективних антиоксидантів, які захищають організм від вільних радикалів, хронічного запалення, прискореного старіння.
Покращення стану судин
Флавоноїди у складі гречаної каші також позитивно впливають на кровообіг, стан судинних стінок, підтримуючи їхні еластичність та міцність.
Контроль цукру в крові
Дослідження продемонструвало, що регулярне вживання гречки знижує ризик розвитку цукрового діабету. А саме – на 18-20%.
Укріплення м’язів
Гречка багата на білок та забезпечує організм 8 незамінними амінокислотами, які ми не здатні синтезувати самостійно. Наприклад, у гречці багато лізину, який дуже важливий для міцності кісток та м’язових волокон.
Здорові нігті й гарне волосся
Недаремно гречку називають «жіночим продуктом». Якщо регулярно вживати гречану кашу, то ви зможете отримати цінні мінерали: кальцій, магній, калій, залізо, кремній. Усі вони помітно покращують структуру та зовнішній вигляд волосся й нігтів, зменшують випадіння й ламкість.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найкращі продукти для мозку