Фаршировані яйця – завжди вдала закуска до святкового столу. Страва готується швидко, просто, а виглядає дуже ефектно. Маленькі порції легко дозволяють розрахувати їхню кількість на всіх гостей. Наш сайт Mamabook підготував підбірку рецептів найсмачніших начинок для фаршированих яєць.
Порада! Спробуйте приготувати відразу декілька варіантів начинок та подати великий мікс на одній тарілці.
Начинка №1
Варені жовтки потрібно збити в блендері разом з маслинами та свіжим укропом (по 2 маслини на 1 яйце). Начинку посолити, поперчити. Зверху викласти по одній цілі шпортині. Яйця та консервована риба – завжди дуже вдале поєднання та неперевершений смак.
Начинка №2
Змішайте смажений мигдаль, тертий часник та хрін. Жовтки для наповнення яєць не використовуються. Зверху начинку посипте червоним меленим перцем та дрібно посіченою зеленою цибулею. Зверху бризніть лимонним соком, посипте свіжим базиліком.
Начинка №3
Якщо ви полюбляєте солодкий присмак закусок, то змішайте варений буряк, майонез, дрібно мелені грецькі горішки. Трішки посоліть та поперчіть начинку.
Начинка №4
Жовток потрібно змішати з печінкою тріски, сіллю, чорним меленим перцем. Зверху прикрасти дрібно порізаним листям салату та зеленою цибулею, бризнути лимонним соком.
Начинка №5
Пам’ятаєте улюблений багатьма салат із крабовими паличками? Рецепт незмінний – вам справді потрібно приготувати невелику порцію салату, а потім викласти його в яєчні човники. Зверху прикрасьте зернами гранату, гілочками кропу.
Начинка №6
Змішайте варений жовток із різними видами зелені – базилік, кінза, кріп. Заправити можна або майонезом, або несолодким йогуртом, посолити, поперчити. Зелені яйця готові!
Начинка №7
Варені жовтки змішайте з невеликою кількістю вареного тертого буряка та картоплі, посоліть, поперчіть, заправте майонезом. Викладіть начинку, а зверху покладіть шматочок оселедця. Отримаєте спрощений варіант улюбленого новорічного салату “Шуба”.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вегетаріанські та пісні рецепти: майонез без яєць