Азиатский суп с курицей и лапшой

Азия славится своей кухней, которая не только вкусна, но и очень полезна. Наш сайт Mamabook представляет рецепт вкусного супа из азиатской кухни. 

Ингредиенты:

– 350 г куриного филе;

– 100 г рисовой лапши;

– 10 г шляпок сушеных грибов;

– 2 стебля зеленого лука;

– 2 ст.л. соевого соуса;

– 1 ст.л. свежего имбиря;

– 0,5 стакана измельченной зелени по вкусу;

– ¾ ч.л. столовой соли;

– 1/8 красного молотого перца;

– ¼ ч.л. кунжутного масла;

– ¼ стакана куриного бульона.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт вкусной ухи с сельдереем

Приготовление:

1. Приготовить рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Промыть лапшу прохладной проточной водой, отбросить на дуршлаг и дать стечь.
3. Сварить куриный бульон.
4. Закипятить бульон, затем уменьшить огонь до минимума и варить куриное филе в течение 15 минут.
5.  Извлечь мясо из кастрюли, дать ему остыть.
6. Измельчить грибные шляпки.
7. Добавить в бульон мелко нарезанные грибы, приправы и специи.
8. Ввести имбирь и соевый соус.
9. Накрыть кастрюлю крышкой и подержать на слабом огне в течение 10 минут.
10. Нарезать мелкими кусочками отварное куриное филе, положить его обратно в кастрюлю.
11. Заправить суп кунжутным маслом.
12. Добавить лапшу.
13. Сервировать в суповых мисках, обильно присыпав зеленью.

Приятного аппетита!