Хочу поделиться рецептом «хмельного» салата.
Отличается этот салат заправкой, именно для ее приготовления используется (в небольшом количестве) алкоголь.
Итак, для приготовления хмельного салата нам понадобится:
- 200 г шампиньонов,
- корень сельдерея,
- 200 г нежирной буженины,
- 200 г яблок,
- 200 г майонеза,
- 100 мл хорошего красного сухого вина,
- 50 мл коньяка,
- соль,
- перец,
- сок одного лимона.
В воду добавляем сок половины лимона и отвариваем шампиньоны вместе с сельдереем.
Грибы, сельдерей, буженину и очищенные яблоки нарезаем тоненькой соломкой. Все перемешиваем с мелко нарезанным луком.
Готовим заправку: смешиваем майонез с коньяком, вином и оставшимся соком лимона.
Заправляем наш салат, солим, перчим и на час убираем в холодильник, чтобы салат пропитался.
Вот такой необычный хмельной салат.
Автор онлайн-блога: Римма Тихоненко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за июль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!
mamabook.com.ua