Я и не думала, что моему сыночку так понравятся обычные оладьи, всегда делала только сырники, которые мой Владик просто обожает. Но вот недавно, когда сынуля днем спал, я пошла делать ему полдник. Но в доме не оказалось творога для наших любимых сырничков. Зато в холодильнике стояла целая банка домашнего кефира. Я решила этим воспользоваться и приготовить оладики.
Высыпала в миску муку (по объему где-то как пол-литровая банка), положила пол чайной ложки соды, одно яйцо, щепотку соли, пол стакана сахара. Тщательно все размешала, и затем потихоньку влила кефир (приблизительно пол-литра). По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. Немного дать постоять, и затем жарить на растительном масле.
Я очень удивилась, как сынуля стал уплетать оладики, при этом каждый последующий оладик он сначала целовал))) Теперь буду экспериментировать с оладушками, и добавлять в тесто яблочко, морковку или другие сезонные фрукты.
Автор онлайн-блога: Римма Тихоненко
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за июнь-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!